Ingredienti:
3 finocchi piccoli;
3 formaggini;
burro, sale e pepe;
La preparazione di questo piatto è veramente semplicissima, ma il risultato è ottimo. In un tegame mettete una noce di burro sulla quale adagiate i finocchi ben lavati e tagliati a spicchi non troppo grandi.
Fate rosolare leggermente, aggiungete sale e pepe e lasciate fondere sopra i tre formaggini. Fate cuocere coperto a fuoco lento per 15/20 minuti facendo attenzione che non si attacchi, eventualmente aggiungete un cucchiaio di acqua. Servite caldo come contorno.
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